W tym roku na festiwalowych stołach królować będą gęsi, kaczki i inne wyjątkowe ptaki – perliczki, przepiórki czy bażanty.
Serwowanie gęsiny w listopadzie to od wieków polska tradycja – dziś nadajemy jej nowoczesną formę. Lista festiwalowych restauracji w dyskusji.
W tym roku powraca Jury, które odwiedzi restauracje i wybierze zwycięzców.
Nagrody czekają:
I miejsce – 5 000 zł nagroda pieniężna od Pro-Gastro (www.pro-gastro.pl)
II miejsce – voucher 3 500 zł netto od Fine Dine (www.finedine.pl)
III miejsce – voucher 1 200 zł netto od Appellation (www.appellation.pl)
Uczestnicy także będą mogli głosować na swoje ulubione dania!
Nagrodę publiczności funduje firma W PORZĄDKU Technologia czystości – voucher 1 500 zł netto (wporzadku.pl)
Na warsztaty kulinarne zaprasza restauracja Szyszka w Columna Medica. Warsztaty kulinarne Jesienne smaki – 8 listopada, godz. 18:00- prowadzi Szef Kuchni Michał Bielecki.
Menu warsztatów:
Przystawka: Pâté z gęsi, marynowane wiśnie, chips z siemienia lnianego
Zupa: Bulion grzybowy z domowym makaronem
Danie główne: Pierogi z gęsiną – do wyboru: tradycyjne lub z nutą kimchi
Deser: Racuchy z jabłkiem i dynią.
Koszt warsztatów 220 zł
Tradycyjnie odbędzie się też z okazji Święta Niepodległości kolacja w Oranżerii Pałacu Herbsta. Będziemy gościć na zaproszenie KamZa Catering. Kolację przygotuje Michał Bielecki Szef Kuchni Szyszka z Columna Medica.
Link do wydarzenia: https://tiny.pl/m14wr5fp
Partnerami wydarzenia są:
Wsparcie promocyjne ŁCW
Fundatorzy nagród: Pro-gastro, Fine Dine, Appellation, W porządku
Partnerzy: Columna Medica, Aparthotel T12
KAMZA, ALEGORIA, Zapnij pasy w taksówce.
